Оборудование для рафинации масла
Рафинация масла - это процесс, который удаляет примеси и улучшает качество растительных масел, делая их пригодными для употребления в пищу. Для этого процесса используется специализированное оборудование.
Экстракторы
Первым этапом рафинации является экстракция масла из семян или плодов. Для этого используются экстракторы, которые могут быть механическими (прессовыми) или химическими (экстракционными). Механические экстракторы работают по принципу прессования сырья, а химические используют растворители, которые извлекают масло.
Очистители
После экстракции масло очищается от примесей. Для этого используются очистители, которые работают по принципу фильтрации или центрифугирования. Фильтрация удаляет твердые частицы, а центрифугирование удаляет твердые и жидкие примеси, такие как фосфолипиды и госсипол.
Дезодораторы
Последним этапом рафинации является дезодорация, которая удаляет нежелательные запахи и привкусы. Она осуществляется путем нагревания масла в вакууме с использованием водяного пара. Во время этого процесса летучие соединения, ответственные за запахи и привкусы, испаряются и удаляются.